La formación de la cultura alimentaria en la primera infancia del círculo infantil nueva generación
Barra lateral del artículo
Contenido principal del artículo
Resumen
El artículo aborda aspectos relacionados con la cultura alimentaria en la primera infancia, cuyo objetivo se relaciona con presentar y desarrollar actividades con los niños y niñas del Círculo Infantil Nueva Generación, de la localidad de Zaza del Medio, con el enfoque de formar motivaciones y modos de actuación sobre la producción y consumo de alimentos sobre bases agroecológicas y una cultura alimentaria coherente con sus principios, desde la dimensión educación y el desarrollo social personal. En el desarrollo de la investigación se emplearon los métodos: analítico-sintético, el inductivo-deductivo, así como el análisis documental. Dentro de las técnicas se aplicaron la entrevista y la observación participante, para constatar su implicación en las tareas orientadas. Las actividades realizadas contribuyeron a la formación de nuevos valores y hábitos en la producción y consumo de alimentos de niños, niñas y sus familias, así como la articulación con otros proyectos e instituciones de la comunidad.
Descargas
Detalles del artículo
Citas
Colectivo de autores. (2019). Constitución de la República de Cuba, art 77. La Habana, Cuba. 24 p.
Díaz-Canel, M. (14 de octubre de 2019). «Crear y aportar desde la Universidad» Periódico Granma. p. 5.
Díaz-Canel, M. (27 de abril de 2020). «Producción de alimentos tarea de todos los días» Periódico Granma. p.2.
FAO, FIDA, OMS, PMA y UNICEF. (2019). «El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019. Protegerse frente a la desaceleración y el debilitamiento de la economía». Roma, FAO. 256 p.
García, O. (2017). «Los círculos infantiles en Cuba: una obra de la Revolución». Revista Laplage, 3 (1), (117-126). DOI: https://doi.org/10.24115/S2446-6220201731240p.117-126Atri
González L, N. Casimiro R, L. Pimienta G, M. Alba H, D. Pérez C, M. (2020). «Impacto del proyecto Miel en los años en la cultura alimentaria del adulto mayor en Zaza del Medio». Revista Eco Solar, (73). Tomo 12 folio27. ISNN 1028-6004.
Macias M, A.I. Gordillo S, L.G Camacho R, E.J. (2012). «Hábitos alimentarios de niños en edad escolar y el papel de la educación para la salud» Rev Chil Nutr , 39(3), (40-43). DOI: https://scielo.conicyt.cl/pdf/rchnut/v39n3/art06.pdf
Moreno V, J.M. Galiano S, M.J. (2015). «Alimentación del niño preescolar, escolar y adolescente». Revista Pediatría integral, 19(4), (268-276). DOI: https://www.pediatriaintegral.es/wp-content/uploads/2015/xix04/05/n4-268- 276_Jose%20Moreno.pdf
Plan SAN. (2020). Plan de Soberanía Alimentaria y Educación Nutricional de Cuba. 52 p.
UNICEF. (2019). «Niños, alimentos y nutrición». Estado Mundial de la Infancia, (1-24). DOI: https://www.unicef.org/media/61091/file/Estado-mundial-infancia-2019-resumen-ejecutivo.pdf
Vázquez, M. (2017). «Programa docente de formación de profesores en cultura alimentaria para adultos mayores». [Tesis de Maestría, Universidad de la Habana]. La Habana, Cuba.