Feasibility study of the application of solar energy in an ice cream plant
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Published:
Dec 1, 2020
Keywords:
solar energy, feasibility, pasteurization
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Abstract
This study was carried out in an icecream plant and its objective was to evaluate the technical economic and environmental feasibility of the use of solar energy in the icecream pasteurization process. It was shown that from the technical and economic point of view it is feasible to achieve the objective using flat collectors, whose price ranges between 150-300$/m2.
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Morales Pons, Ángel L., & Cisneros Ramírez, C. A. (2020). Feasibility study of the application of solar energy in an ice cream plant. Eco Solar, (74), 6-9. Retrieved from http://ecosolar.cubaenergia.cu/index.php/ecosolar/article/view/20
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Artículo original
References
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